объясняется тем, что опыт организации работы предприятия можно получить только создав и оснастив таковое, систематизировать его можно только собрав опыт многих владельцев цехов, узнав про их ошибки и успехи.
Этот доклад и является такой попыткой систематизировать и кратко изложить опыт организации работы коврового цеха с производительностью в 5000 квадратных метров в месяц.
Не судите очень строго если изложенные в нём подходы, количественные параметры или логика отличаются от вашего опыта, однако, конкретные замечания и указания на существенные отличия были бы полезны, поэтому жду конструктивную критику с предвкушением.
Ещё небольшой кусочек вступления: – Почему именно 5000? – Всё просто, рассказать про всё возможное разнообразие -почти невозможно. Описывая цех обрабатывающий 250-500 квадратов пришлось бы иначе, тоже и с цехом который пропускает 20-30 000 квадратных метров, одновременно с этим, цех на 5000 квадратов – это некий усредненный вариант и тот объём услуг когда стирка ковров превращается из ремесла в бизнес. к тому же, конкретные параметры (пропускная способность), позволяют насытить доклад примерами и расчетами, .
Всё, теперь начинаем по существу.
